本を読んだり、読まなかったり

458 林望 『<超>低脂肪なる生活』 日本経済新聞社

林さんはイギリス在住中に胆嚢炎になって激痛を経験されてから、脂肪を徹底的に避ける食生活を始めたとのこと。なるほど。食生活を変える動機はいろいろあって、「見た目がかっこよくなりたい」のような軟弱な動機では長続きしなかったりするが、「あんな痛い目、2度とご免だ」という切実な気持ちだと徹底するだろうなぁ。

徹底的に脂肪をつかわないレシピは参考にはなるが、塩分にはあまり気をつかっていないみたい。調理器具などいろいろ工夫している様子だ。包丁を電話帳に刺して保管というのにびっくりした。

台所で蘊蓄を語る人というのは男でも女でも同じようなことを言うようだ。そして、台所という場所は誰の支配下にあるかがはっきり現われる場所なんだなぁと思う。(リビングを誰が支配しているか、トイレを誰が支配しているか、などはあまり目立たないのに。)
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by tummycat | 2009-07-01 19:01